PAVES DE BLETTES FARCIS

29 mai 2017 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

4 côtes de blettes entières.
Un bol de riz complet cuit.
Ail, oignon,sel, poivre, huile d’olive.

C’EST PARTI

Séparer les côtes du vert des blettes sans abîmer les feuilles.
Hacher les côtes, les sauter 15 minutes avec l’ail et l’oignon.
Mélanger les côtes et le riz, assaisonner.
Rouler les feuilles au, rouleau à ,pâtisserie  de façon à les assouplir
Garnir chaque feuille d’un quart de la farce, refermer en paquet étanche.
Poêler 10 minute de chaque coté à feu doux en commençant la fermeture dessous pour souder les pavés.

Servir en accompagnement d’un plat en sauce.

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