LA SOUPE AUX ORTIES

6 avril 2017 Le gênant vert Les soupes

INGRÉDIENTS

500 grammes d’orties
1 kilo de potiron (courge olive ou butternut ).
Bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Laver et hacher grossièrement les orties.
Les faire suer dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter la courge coupée en dés, mouiller à hauteur, ajouter le bouillon  et cuire une heure à feu doux. Mixer finement.

 

 

 

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Les commentaires sont fermes.