LE GRATIN SAVOYARD DE BUTTERNUT

13 mars 2017 Le gênant vert Au jour le jourLes gratinsLes recettes

INGRÉDIENTS

Un kilo de courge ( butternut ou équivalente )
4 diots ( saucisses pur  porc ) de SAVOIE
Deux oignons,20 gr de farine, bouillon d légumes en poudre.
150 gr de râpé.

C’EST PARTI

Peler la courge, la débiter en tranches d’un cm d’épaisseur, l’assaisonner de bouillon de légumes.
Couper les diots en tranches, les dorer à la poêle avec les oignons.
Mélanger le fromage et la farine.
Dans un plat à gratin, verser la moitié des morceaux de courge, ajouter le contenu ,de la poêle puis le reste de courge .
Couvrir du mélange fromage-farine, humecter délicatement toute la surface d’un peu d’eau.
Enfourner à four chaud ( 180 degrés ) pour 45 mn.

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