GRATIN DE QUINOA AUX HERBES

31 mars 2017 Le gênant vert Les céréalesLes gratinsLes recettes

INGRÉDIENTS

500 grammes d’herbes sauvages de saison( ail des ours, ciboulette, orties, poireau des vignes, roquette sauvage, plantain etc…)
Huile d’olive, crème au choix, bouillon de légumes en poudre.
500 grammes de quinoa cuit,.quelques tranchettes de tomme des BAUGES

C’EST PARTI

Laver et hacher les herbes, les cuire dans un peu d’huile d’olive assaisonnées de bouillon de légumes.
Installer le quinoa dans un plat creux, mélanger les herbes et la crème puis les verser sur les céréales.
Décorer le dessus du plat avec les morceaux de tomme, enfourner un quart d’heure à four chaud ( 180 degrés ).

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