TARTE FINE BLETTES ET TOFU FUME .

23 février 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte .
300 grammes de poirée, blettes à tondre ou vert de côtes de blettes.
200 grammes de tofu fumé.
10 centilitres de crème d’amande (au choix).
Fromage râpé, chapelure ou graines de sésame.
Oignon, ail, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive.

C’EST PARTI

Peler l’ail et l’oignon, les hacher.
Hacher finement le tofu.
Laver, hacher les blettes.
Dans un peu d’huile d’olive, dorer l’ail, l’oignon et le tofu .
Ajouter les blettes, assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Cuire 10 minutes à feu doux, ajouter la crème, laisser tiédir.
Étaler la pâte sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson, froncer légèrement les bords. Garnir de la préparation, saupoudrer de fromage, de chapelure ou de graines de sésame.
Enfourner 20 minutes à 180 degrés.
Servir chaud  en entrée pour 8 personnes ou en plat principal pour 4 .

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