QUICHE DE POTIRON AU TOFU .

28 février 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte.
500 grammes de potiron au choix.

200 grammes de tofu aromatisé (ici épinard noisette)
Bouillon de légumes en poudre, 2 œufs .

C’EST PARTI

Peler le potiron, le cuire 30 minutes à la vapeur
Écraser ensemble le potiron et le tofu, ajouter les œufs.
Assaisonner de bouillon de légumes en poudre, mélanger soigneusement.
Installer la pâte dans un moule à tarte, la remplir de l’appareil.
Enfourner 30 minutes à four chaud (180 degrés).
Servir en plat unique accompagné d’une salade d’hiver .

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