CHOU-FLEUR BRAISE, TOMATES CERISE .

11 octobre 2016 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

INGRÉDIENTS

Un chou-fleur de 800 grammes environ.
500 grammes de tomates cerises.
Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive.

C’EST PARTI

Laver le chou fleur, le détailler en gros bouquets.couper les parures en dés.
Laver les tomates.
Laver, peler, hacher grossièrement l’ail et l’oignon.
Sauter à feu vif l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les morceaux de chou-fleur, bouquets et parures, faire suer 5 minutes.
Assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Ajouter les tomates cerises et couvrir.
Mijoter 20 minutes sur feu doux.
Servir accompagné d’une céréales (ici riz thaï complet.)

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