CARPACCIO DE MINI-PATISSONS.

20 juin 2016 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes salades

INGRÉDIENTS

4 mini-patissons, une botte de radis , 4 tomates, salade, assaisonnement, ail, oignon blanc, curcuma frais.

C’EST PARTI

Laver les légumes, trancher finement les patissons, l’ail et l’oignon ( il n’est pas interdit de jouer de la mandoline ! )
Couper les tomates en quartiers.
Installer artistiquement les légumes dans l’assiette, décorer d’ail, d’oignon et de curcuma frais râpé.
Assaisonner de tamari et napper d’huile d’olive.
Quelques tranches de pomme ou d’agrume seront les bienvenus .

 

 

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Les commentaires sont fermes.