CHOU FLEUR VAPEUR, CRÈME D’AIL DES OURS .

17 mars 2016 Le gênant vert Au jour le jourLes gratinsLes recettes

INGRÉDIENTS

800 grammes de chou fleur.
200 grammes d’ail des ours.
25 centilitres de crème au choix (moi, en général, c’est amande)
Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre .

C’EST PARTI

Détailler le chou fleur en bouquets, le laver, le cuire 15 minutes à la vapeur.
Laver et hacher l’ail des ours.
Dans une poêle, fondre l’ail des ours dans un peu d’huile d’olive, l’assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Ajouter la crème, laisser infuser sur feu doux, mixer finement.
Ranger les bouquets de chou fleur dans un plat à four, les napper de la crème d’ail des ours, enfourner 5 minutes à four chaud (200 degrés)

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Les commentaires sont fermes.