LE FARCON DES ENFANTS

30 décembre 2014 Le gênant vert Les gratinsLes recettes

INGRÉDIENTS

Un kilo de pommes de terre  » bleue d’ Artois « 
25 cl de lait,50grammes de beurre, 4 œufs , sel poivre.

C’EST PARTI

Cuire les pommes de terre, les réduire en purée, ajouter le lait, les œufs et le beurre, assaisonner.
Verser la préparation dans un plat à four, lisser et décorer de rayures à l’aide d’une fourchette.
Enfourner 30 minutes à four chaud ( 180 degrés ) pendant 30 minutes , servir chaud accompagné d’une salade verte.
La même recette peut se réaliser sucrée en ajoutant à la préparation des raisins des raisins marinés au rhum ou au sirop ( un vrai dessert d’hiver ! )

 

 

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pommes de terre

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